一、簡單做法

陳醋蜂蜜水的做法非常簡單，只需要將陳醋和蜂蜜按1:4的比例用適量溫開水沖勻即可飲用，值得注意的是蜂蜜一定要選完全由蜜蜂釀制成熟的封蓋蜜，而陳醋則要選用完全由純糧食釀造的食用醋，另外陳醋蜂蜜水不能直接用超過60℃的開水沖，否則陳醋蜂蜜水的營養價值會因活性物質失活而降低。

二、最佳時間

陳醋蜂蜜水不建議空腹飲用，原因是陳醋蜂蜜水中富含醋酸、有機酸等酸性物質，加之喝陳醋蜂蜜水還能促使胃部大量的分泌胃酸，若長期空腹飲用極易導致胃酸過多甚至引發胃潰瘍等胃腸疾病，從一天來看喝陳醋蜂蜜水的最佳時間是飯后1～2小時，另外晚上睡覺前1～2小時也適合喝陳醋蜂蜜水。

三、正確喝法

陳醋蜂蜜水的喝法非常簡單，只需要像其他蜂蜜水一樣適時飲用即可，但陳醋蜂蜜水不宜沖得過濃且絕不能長期過量飲用，原因是長期過量喝陳醋蜂蜜水易導致胃酸過多，嚴重時可能因胃酸過多而誘發胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病，另外長期過量喝陳醋蜂蜜水也易因糖分攝入過量反而越喝越肥胖。

四、禁忌人群

1、陳醋蜂蜜水不適合胃酸過多的人群喝，原因是陳醋蜂蜜水中富含醋酸等酸性物質，加之喝陳醋蜂蜜水還能促使胃部大量分泌胃酸，若本身胃酸就過多的人群喝易使胃酸變得更多。

2、陳醋蜂蜜水不適合尿酸偏高的人群喝，原因是陳醋蜂蜜水中富含的果糖，而果糖會使尿酸生成量增多并間接導致血尿酸排泄減少，若本身尿酸就偏高的人群喝易是尿酸變得更高。

3、陳醋蜂蜜水不適合血糖偏高的人群喝，原因是陳醋蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖可不經胃腸消化便直接進入血液中，若本身血糖就偏高的人群喝易是血糖變得更高。

五、注意事項

1、陳醋蜂蜜水不能直接用開水沖，原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃這些活性物質將大量失去活性。

2、陳醋蜂蜜水不能長期空腹飲用，原因是陳醋蜂蜜水中富含酸性物質，若長期空腹飲用易因胃酸過多而引發胃腸疾病。

3、陳醋蜂蜜水不能長期過量飲用，原因是陳醋蜂蜜水中富含糖類物質，若長期過量飲用易因糖分攝入過量而引起肥胖。