一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞蜂蜜的蜜源植物是茄科枸杞屬落葉灌木枸杞，主要成分是葡萄糖和果糖(兩種糖分都屬于單糖)，尚含少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，其中最具代表性的成分是葡萄糖及活性酶，葡萄糖是機(jī)體正常運(yùn)作的主要供能物質(zhì)，而活性酶則是體內(nèi)多種反應(yīng)的催化劑。
二、增強(qiáng)免疫
枸杞蜂蜜能增強(qiáng)機(jī)體免疫力得益于其富含的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及生物活性物質(zhì)等成分，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫系統(tǒng)的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素(沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命)，維生素能改善機(jī)體的正常免疫功能，礦物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體免疫功能正常運(yùn)作，而生物活性物質(zhì)則能促進(jìn)B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的增殖。
三、潤(rùn)腸通便
枸杞蜂蜜在潤(rùn)腸通便方面是極為顯著的，源于枸杞蜂蜜中富含的酯化酶、淀粉酶等生物活性物質(zhì)能幫助胃腸更快的消化和吸收食物，同時(shí)枸杞蜂蜜中富含的有機(jī)酸、維生素及礦物質(zhì)等成分能調(diào)整胃腸功能并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因此有消化不良或習(xí)慣性便秘的人可以適當(dāng)喝些枸杞蜂蜜來(lái)潤(rùn)腸通便。
四、安神促眠
枸杞蜂蜜在安神促眠蜂蜜也是獨(dú)樹(shù)一幟的，源于枸杞蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖等單糖能為神經(jīng)元補(bǔ)充能量物質(zhì)并能有效緩解神經(jīng)緊張，同時(shí)枸杞蜂蜜中富含的蛋白質(zhì)、維生素、活性酶等能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能正常，另外枸杞蜂蜜中富含的鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)能抑制神經(jīng)興奮并能減輕心理壓力。
五、美容養(yǎng)顏
枸杞蜂蜜能美容養(yǎng)顏是多種方面協(xié)同的結(jié)果，首先枸杞蜂蜜有潤(rùn)腸通便的作用并有助于快速排出體內(nèi)的“廢物”，其次枸杞蜂蜜含有的抗氧化物質(zhì)能有效清除體內(nèi)過(guò)多的自由基并能防止細(xì)胞色素的沉積，最后枸杞蜂蜜含有的氨基酸、活性物質(zhì)等能促進(jìn)新陳代謝并能促進(jìn)表皮細(xì)胞的修復(fù)和更新。
六、簡(jiǎn)單吃法
枸杞蜂蜜最簡(jiǎn)單的吃法是直接食用，但單純的吃枸杞蜂蜜容易讓人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來(lái)沖蜂蜜水，在制作時(shí)只需要將枸杞蜂蜜用40℃的溫開(kāi)水調(diào)勻即可飲用，也可以搭配其他材料如山楂、紅棗、檸檬汁等做成各式各樣的蜂蜜水，另外也可以用枸杞蜂蜜來(lái)沾面包、饅頭等主食。
七、食用禁忌
枸杞蜂蜜的禁忌和其他蜂蜜基本一致，其一是長(zhǎng)期過(guò)量食用枸杞蜂蜜易導(dǎo)致肥胖而引發(fā)其他健康問(wèn)題，其二是糖尿病及高血糖人群食用枸杞蜂蜜不利于控制血糖，其三用超過(guò)60℃的水沖枸杞蜂蜜會(huì)因酶類失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其四長(zhǎng)期空腹食用枸杞蜂蜜易因胃酸過(guò)多而導(dǎo)致胃潰瘍等胃腸疾病。
注意：枸杞蜂蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成的，雖然相對(duì)而言保健價(jià)值可能更為突出，但無(wú)論如何也只能算作是營(yíng)養(yǎng)保健品，因此切勿將其當(dāng)作藥物來(lái)治療疾病，健康問(wèn)題最妥善的辦法是前往醫(yī)院就醫(yī)。
