一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橙花蜜是南方地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，尤其是維生素含量在所有單花蜜中都是數(shù)一數(shù)二的，另外橙花蜜中鐵、銅、鉀、鎂等礦物質(zhì)的含量也極為豐富。

二、止咳化痰

橙花蜜有止咳化痰的功效，得益于橙花蜜中富含黃酮類化合物等天然抗菌成分對(duì)多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，另外喝橙花蜜還能稀釋呼吸道中痰液并使痰液快速排出體外，事實(shí)上在民間人們也常用橙花蜜來緩解各種呼吸道感染引起的咳嗽。

三、潤(rùn)腸通便

橙花蜜有潤(rùn)腸通便的功效，得益于橙花蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)能幫助胃腸道消化食物，同時(shí)橙花蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能改善胃腸道的消化功能，另外橙花蜜中含有的乙酰膽堿等特殊物質(zhì)也能興奮胃腸道平滑肌并促使胃腸道活性蠕動(dòng)。

四、美容養(yǎng)顏

橙花蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于橙花蜜中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能改善人體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)并能促使代謝功能正常，同時(shí)橙花蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，另外橙花蜜中富含的有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)也有通便排毒的作用。

五、緩解疲勞

橙花蜜有緩解疲勞的功效，得益于橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝橙花蜜后單糖可不經(jīng)人體胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常生命活動(dòng)所需能量幾乎又完全依賴血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時(shí)可喝些橙花蜜來緩解疲勞。

六、正確吃法

橙花蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝橙花蜜容易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來沖蜂蜜水，具體做法是將橙花蜜用適量溫開水沖調(diào)均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些其他材料一起沖，例如搭配檸檬可做成美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。

七、注意事項(xiàng)

1、橙花蜜不能高溫沖泡，原因是橙花蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過60℃橙花蜜中的活性物質(zhì)便會(huì)永久失去活性。

2、橙花蜜不能空腹食用，原因是橙花蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病。

3、橙花蜜不能過量食用，原因是橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過量食用易因糖類物質(zhì)攝入過量而引起肥胖。