一、普通消費(fèi)者貪圖便宜
價(jià)格在很大程度上決定了商品的銷路，因?yàn)槠胀ㄏM(fèi)者都有貪圖便宜的心理，但真蜂蜜的產(chǎn)量相對(duì)比較低，如中蜂定點(diǎn)養(yǎng)殖時(shí)一年一箱能產(chǎn)10斤就算不錯(cuò)了，如此低的產(chǎn)量必須要有一個(gè)相對(duì)高的價(jià)格才能讓蜂農(nóng)生存下來(lái)，而假蜂蜜的生存成本非常低且可以量產(chǎn)，幾元錢的成本便可以制成一斤，這樣的“蜂蜜”賣10元一斤都是100%的利潤(rùn)，因此假蜂蜜在價(jià)格方面有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，而普通消費(fèi)者有過于在意價(jià)格，從而導(dǎo)致真蜂蜜賣不過假蜂蜜。
二、普通消費(fèi)者不懂蜂蜜
真蜂蜜有很多固有的特性如結(jié)晶、濃稠等等，而且隨著蜂種、產(chǎn)地等不同這些特性差異也非常大，比如有些蜂蜜比較容易結(jié)晶而有些則蜂蜜較難結(jié)晶，再如有些蜂蜜比較濃稠而有些則比較稀，很多普通消費(fèi)者在選購(gòu)蜂蜜的時(shí)候基本都是根據(jù)自己的主觀意念去評(píng)判的，殊不知這樣恰恰掉進(jìn)的假蜂蜜的陷阱，因?yàn)橹谱骷俜涿鄣娜艘话悴粫?huì)去研究蜜蜂的習(xí)性，更多的是在研究普通消費(fèi)者選購(gòu)蜂蜜的習(xí)慣，因此真蜂蜜賣不過假蜂蜜也不足為奇了。
三、真蜂蜜無(wú)法自證清白
事實(shí)上絕大多數(shù)消費(fèi)者在購(gòu)買蜂蜜時(shí)都是想賣真蜂蜜的，但什么樣的蜂蜜才是真蜂蜜呢？因此那些假蜂蜜為了銷售出去在氣味、狀態(tài)、拉絲等方面作了很多處理，并加上視頻、圖片、文章等來(lái)證明，比如用視頻來(lái)直觀的展示出蜜絲等，從而更能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，因?yàn)檫@樣的蜂蜜和消費(fèi)者預(yù)期的真蜂蜜是完全符合的，而對(duì)于真蜂蜜來(lái)說卻很難“自證清白”，因?yàn)槎ヂ?lián)網(wǎng)的蜂農(nóng)太少了，有些蜂農(nóng)甚至都不知道怎么去描述蜂蜜的真假。
四、真蜜宣傳比不上假蜜
有句俗話叫“酒香不怕巷子深”，但事實(shí)上酒香也是怕巷子深的，再好的產(chǎn)品也需要宣傳來(lái)配合才能拓展銷路，對(duì)于這點(diǎn)假蜂蜜簡(jiǎn)直做到了極致，因?yàn)樗麄儊?lái)說完全不需要關(guān)心“蜂蜜”的產(chǎn)量問題，也不需要花人力物力去管理蜂群，只需要想辦法最大限度的宣傳即可，其中最為顯著的就是各大電商平臺(tái)，而真正養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)的精力基本上都花在管理蜂群上了，生產(chǎn)的蜂蜜也完全靠口碑在推廣，根本無(wú)法像假蜂蜜快速、大面積進(jìn)行推廣宣傳。
五、真蜜銷售渠道太單一
假蜂蜜的銷售渠道非常多，甚至可以采取分銷的模式來(lái)進(jìn)行銷售，成本5元左右一斤的假蜂蜜廠家20元批發(fā)給分銷商，分銷商再40元銷售出去，最終廠家和分銷商都有不錯(cuò)的利潤(rùn)，而真蜂蜜的銷售價(jià)格比較高，分銷的利潤(rùn)空間非常小，基本上沒有分銷商愿意分銷，例如蜂農(nóng)100元一斤批發(fā)給分銷商，而分銷商能賣120元一斤就不錯(cuò)了，加上如此高價(jià)的蜂蜜很少有消費(fèi)者愿意買賬，因此真蜂蜜因成本和利潤(rùn)等問題導(dǎo)致銷售渠道遠(yuǎn)不如假蜂蜜多。
六、真蜜無(wú)法規(guī)模化量產(chǎn)
真蜂蜜有一個(gè)致命的弱點(diǎn)即無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模量產(chǎn)，事實(shí)上影響蜂蜜產(chǎn)量的因素非常多如氣候、蜜源等，這也給真蜂蜜的銷售帶來(lái)了極為不利的一面，很多養(yǎng)蜂人都會(huì)發(fā)生有人買蜂蜜的時(shí)候沒有蜂蜜、有蜂蜜的時(shí)候卻沒有人買，同時(shí)由于產(chǎn)量無(wú)法保證也無(wú)法有效的制定銷售計(jì)劃，而假蜂蜜則不一樣，完全能人為控制產(chǎn)量，需要多少就能生產(chǎn)多少，不管是刮風(fēng)下雨還是嚴(yán)寒酷暑都可以生產(chǎn)，因此完全可以詳細(xì)的制定出銷售計(jì)劃以便于銷售。
總結(jié)：假蜂蜜之所以能大行其道主要源于消費(fèi)者無(wú)法有效的鑒別出蜂蜜的真假，加之假蜂蜜的價(jià)格比真蜂蜜要低得多，從而使蜂蜜市場(chǎng)出現(xiàn)“劣幣淘汰良幣”的現(xiàn)象，事實(shí)上每個(gè)購(gòu)買蜂蜜的人其實(shí)都是希望能買到真蜂蜜的。
