一、參考價格

烏桕蜜的價格相對而言非常便宜，一般零售價在20～30元左右一斤，即便是質(zhì)量較好的烏桕蜜以很少能超過50元，但再便宜絕對不會低到只賣幾元一斤，倘若真賣幾元一斤蜂農(nóng)還不如將其用來飼喂蜜蜂，畢竟一斤糖漿或其他飼料也要幾元錢，況且喂蜂蜜比喂其他飼料對蜂群來說要有利得多。

二、蜜源植物

烏桕蜜的蜜源植物是大戟科落葉植物烏桕，烏桕主要分布在我國黃河以南，尤以湖南、江西、四川、廣東、廣西、福建等地較為普遍，花期因地域不同一般在4～7月，但大多集中在5～6月，一個花期可達30～40天，另外烏桕流蜜量有明顯的大小年，一般年份每群蜂可產(chǎn)烏桕蜜40～60斤左右。

三、營養(yǎng)價值

烏桕蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，區(qū)別在于葡萄糖和果糖的含量稍有不同而已，在烏桕蜜中葡萄糖和果糖的含量分別為32.48%和37.86%左右，另外烏桕蜜含有的抗氧化物質(zhì)在所有單花蜜中都是數(shù)一數(shù)二的，因此烏桕蜜在清除自由基、抗輻射、抗衰老等方面也是極為顯著的。

四、真假鑒別

烏桕蜜的價格相對比較廉價，因此作假情況不如其他蜜種普遍，但在購買時仍要注意鑒別真假，鑒別時大家可根據(jù)烏桕蜜的特征來初步判斷，例如烏桕蜜的顏色為琥珀色，存放一段時間后顏色稍微加深，具有烏桕花特有的香味，甜味較淡并有輕微的酸味，易結晶，結晶顆粒較粗且呈淡黃色。

總結：烏桕蜜的價格在所有單花蜜中都算是最低的，原因是烏桕蜜的口感和色澤都很一般，加之烏桕蜜本身的產(chǎn)量也非常高，因此價格相對比較便宜也就不足為奇，但在購買烏桕蜜時也要注意鑒別真假。