一、導致胃酸過多

蜂蜜檸檬水是用蜂蜜和檸檬沖泡而成的，其中食用蜂蜜會刺激胃部分泌胃酸，而檸檬水本身又是酸性極強的飲品，但此時胃部根本沒有食物供胃酸消化，這些酸性物質便會直接刺激胃腸粘膜，進而引發胃潰瘍及十二指腸潰瘍等胃腸疾病，因此空腹時最好不要喝蜂蜜檸檬水。

二、加重胃腸潰瘍

早上空腹喝蜂蜜檸檬水易導致胃酸過多，而胃酸過多又是胃腸潰瘍的主要原因，因此空腹喝蜂蜜檸檬水易引發胃腸疾病，對于本身就胃酸過多或有胃腸潰瘍的人則更為麻煩，嚴重時可能出現上消化道出血或消化性潰瘍穿孔，因此有胃腸潰瘍的人一定不要空腹喝蜂蜜檸檬水。

三、增加腸胃負擔

早上是清空腸胃并排出毒素的最佳時間，此時喝一杯溫開水可起到沖刷腸胃的作用，但若喝蜂蜜檸檬水則截然不同，原因是蜂蜜檸檬水中含有一定量的蔗糖、脂肪、蛋白質等成分，這些成分要經胃腸消化后才能有效的吸收，因此早上空腹喝蜂蜜檸檬水反而會增加腸胃負擔。

四、影響血液健康

早上人體處于缺水狀態且血液最為濃稠，此時喝一杯溫開水能降低血液的濃度并能促進血液的循環，但若喝蜂蜜檸檬水則反而可能會增加血液的濃稠度，原因是蜂蜜檸檬水中富含的單糖可不經胃腸消化而直接進入血液中，因此早上空腹喝蜂蜜檸檬水對血液健康也極為不利。

總結：早上空腹喝蜂蜜檸檬水是弊大于利的，正常人長期空腹飲用易導致胃酸過多，而有胃腸潰瘍的人則可能會加重病情，因此早上空腹時最好不要喝蜂蜜檸檬水，一般建議在飯后1～2小時左右飲用。