一、正常健康人群

生姜蜂蜜水對正常健康人群而言是可以長期喝的，原因是健康人群適量喝生姜蜂蜜水有增強體質、健胃消食、排毒養顏等好處，而且生姜蜂蜜水還有發汗解表、溫肺止咳、驅風散寒等功效，因此特別適合于有畏冷不適及四肢發涼等癥狀的人群長期飲用。

二、脾胃虛弱人群

生姜蜂蜜水對脾胃虛弱人群而言是不能長期喝的，原因是生姜蜂蜜水雖然有暖胃散寒的功效，但其富含的姜辣素對胃腸黏膜有一定的刺激作用，而且喝生姜蜂蜜水還能促進胃部分泌胃酸，因此脾胃虛弱的人群長期喝生姜蜂蜜水對胃腸健康是極為不利的。

三、燥熱體質人群

生姜蜂蜜水對體質燥熱人群而言是不能長期喝的，原因是生姜蜂蜜水有發汗解表及驅風散寒等功效，寒涼體質人群喝能促進人體血液循環而起到暖身的作用，但燥熱體質人群長期喝生姜蜂蜜水可能導致上火，例如眼睛紅腫、口唇干裂、咽喉腫痛等癥狀。

四、胃酸過多人群

生姜蜂蜜水對胃酸過多人群而言是不能長期喝的，原因是胃酸(胃液中的鹽酸)對人體來說實際上是一把雙刃劍，不管是分泌過多或是過少均對健康有不利的影響，而喝生姜蜂蜜水能促進胃部大量分泌胃酸，這對本身就胃酸過多的人而言無異于雪上加霜。

總結：生姜蜂蜜水能不能長期喝因個人體質而異，其中健康人群及寒涼體質人群可長期飲用，而脾胃虛弱和燥熱體質人群不能長期飲用，另外本身胃酸過多的人也要盡量少喝或不喝。