一、減肥原理

1、食醋：食醋能減肥得益于其含有的特殊氨基酸，這種特殊氨基酸不但能干擾體內脂肪的合成，而且能促進體內糖分及蛋白質代謝的正常進行，另外食醋在清腸排毒方面也有極為不錯的效果。

2、蜂蜜：蜂蜜能減肥是多個方面原因協同的結果，一是蜂蜜中的單糖能為機體供能且不易轉化成脂肪，二是蜂蜜中的酶類及有機酸能調整腸胃功能，三是蜂蜜富含的活性物質能促進新陳代謝。

二、簡單做法

1、選材：醋加蜂蜜的減肥效果很大程度上取決于材料，其中醋一定要選那些純糧食釀制的醋，而蜂蜜要選完全由蜜蜂釀制成熟的封蓋蜜，另外沖泡時用的水要選60℃以下的溫開水。

2、制作：醋加蜂蜜的做法非常的簡單，只需將食醋和蜂蜜用溫開水調勻即可，其中醋和蜂蜜的比例大約在1:4左右，另外醋加蜂蜜不宜沖泡得過濃，否則很容易出現飲用過量的情況。

三、正確喝法

1、早上：早上起床后空腹喝醋加蜂蜜對健康極為不利，長期如此易因胃酸過多而引發胃潰瘍甚至胃穿孔等問題，因此早上喝醋加蜂蜜最好在早餐后半小時左右再喝。

2、中午：中午喝醋加蜂蜜要等午飯后一小時左右再喝，此時喝醋加蜂蜜不但能幫助胃腸消化午餐所吃的食物，而且還能有效抑制攝入的熱量轉化成脂肪堆積在體內。

3、晚上：晚上喝醋加蜂蜜要等晚飯后一小時左右再喝，或者也可選擇在睡覺前一小時左右喝，此時喝醋加蜂蜜不但有利于減肥，而且還有助于提高夜間的睡眠質量。

四、注意事項

1、忌高溫沖泡：醋加蜂蜜是絕對不能高溫沖泡的，原因是蜂蜜中含有大量的生物活性成分，而且這些活性成分對高溫非常敏感，用超過60℃的水沖泡會這些活性成分失活。

2、忌空腹飲用：醋加蜂蜜是絕對不能空腹飲用的，原因是醋加蜂蜜本身含有大量的醋酸，加之喝蜂蜜也能刺激胃部分泌胃酸，長期空腹飲用易因胃酸過多而引發胃腸問題。

3、忌過量飲用：醋加蜂蜜是絕對不能過量飲用的，原因是蜂蜜中的單糖雖然不易轉化成脂肪，但長期過量飲用也能使人越來越胖，另外長期過量飲用還容易導致胃酸過多。