一、孕婦

蜂巢含有一定量的激素和類激素成分，例如黃酮類化合物就有雌激素樣作用，而孕婦體內的激素平衡非常微妙(例如雌激素和孕激素，孕婦體內的雌激素相對比較高，但雌激素會被孕激素拮抗掉，正常情況下兩者處于動態平衡狀態)，若食用蜂巢則可能破壞體內的激素平衡，輕者可能刺激子宮而引起宮縮，重者甚至可能導致流產，因此孕婦不能吃蜂巢。

二、過敏體質人群

蜂巢雖然大部分人群都可食用，但對于小部分過敏體質者(免疫系統存在缺陷，容易“不辨敵友”的進行無端攻擊)而言蜂巢也是可能導致過敏的，尤其是蜂巢中存在的花粉及大分子蛋白質等成分極易成為過敏原，這些人在食用后可能出現胸悶、心悸、呼吸困難及臉色漲紅等過敏癥狀(可服用撲爾敏、賽庚啶等抗過敏藥物)，因此過敏體質者不能吃蜂巢。

三、嬰幼兒

蜂巢不適合嬰幼兒食用的原因主要有兩個方面，其一是蜂巢中可能含有肉毒桿菌(毒性最強的細菌之一)，對于成年人而言食用帶肉毒桿菌芽孢的蜂巢不會產生危害，但嬰幼兒的大腸則非常適合肉毒桿菌芽孢的生長，其二是蜂巢含有的某些成分對成年人來說可以調節免疫功能，但免疫功能尚不完善的嬰幼兒服用則可能會影響免疫系統的正常發育和完善。

四、免疫低下者

免疫系統是人體健康的“基石”，沒有免疫系統的保駕護航則極容易生病且生病后很難治愈，為什么說蜂巢適宜免疫低下的人群食用呢？主要源于蜂巢中含有酶類及礦物質成分可以調節機體免疫功能，另外蜂巢中含有的脂肪酸及有機酸能增強免疫細胞的活性并能調節機體的特異性和非特異性免疫功能，因此免疫低下、體弱多病的人比較適宜吃蜂巢。

五、局部炎癥者

炎癥最主要的原因是致病菌引起的感染，而蜂巢中富含的抗菌成分對綠膿桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有極強的抑制和滅殺效果，而對煙曲霉、黃曲霉、明串珠菌等真菌也有抑制作用，同時蜂巢中含有的球蛋白、王漿酸及氨基酸等成分可以有效的提高機體的免疫功能，因此局部炎癥如鼻炎、牙周炎及鼻竇炎等患者比較適合吃蜂巢來消炎。

總結：蜂巢的最主要功效是增強免疫和抗菌消炎，但任何事情都是有利必有弊的，尤其是用錯人群時危害更大，因此食用蜂巢前必須要了解清楚適用人群，只有揚長避短才能發揮出蜂巢的功效。