一、營養(yǎng)價(jià)值

蜂王漿是哺育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，類似于哺乳動物的乳汁并極富營養(yǎng)價(jià)值，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，尚含豐富的核酸、維生素、脂肪酸、固醇類化合物、礦物質(zhì)及生物激素等成分，其中最具代表性的成分是王漿酸，王漿酸是一種特殊的不飽和有機(jī)酸，目前僅存在于蜂王漿中并因此而得名，有增強(qiáng)免疫、抗菌消炎、降低血脂等作用。

二、增強(qiáng)免疫

蜂王漿最顯著的功效是增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，源于蜂王漿中富含的王漿酸、?；撬帷⒑怂?、維生素及礦物質(zhì)等成分，其中王漿酸能調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞參與的免疫反應(yīng)，?；撬崮芴岣呒?xì)胞免疫吞噬功能和促進(jìn)免疫球蛋白的生成，核酸能刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，同時(shí)蜂王漿中富含的維生素如維生素A、維生素B及礦物質(zhì)如鋅、硒等也可以起到增強(qiáng)免疫的功效。

三、降低血脂

蜂王漿能降低血脂的原因主要有三個(gè)方面，其一是蜂王漿能減少腸胃對膽固醇的吸收并促進(jìn)膽汁分泌，從而能減少血液中的膽固醇和其他脂類，其二是蜂王漿中富含的β食物固醇能清除腸壁黏膜上和動脈血管內(nèi)膽固醇的聚集，其三是蜂王漿富含的王漿酸能調(diào)節(jié)膽固醇代謝并防止脂類在皮脂腺的合成，同時(shí)蜂王漿富含的不飽和脂肪酸能改善血液中脂肪含量。

四、降低血壓

高血壓多因血管老化及血液中的低密度膽固醇、甘油三脂含量過高而引起的，蜂王漿為什么能降低血壓呢？源于蜂王漿中富含的脂肪酸、磷脂類、黃酮類化合物及礦物質(zhì)成分有凈化血液的作用并能夠降低血脂，同時(shí)蜂王漿中含有的多種維生素、激素及類激素、磷酸化合物等成分能有效清除血管內(nèi)壁積存物、軟化和擴(kuò)張血管、降低血管脆性及抑制動脈硬化。

五、調(diào)節(jié)血糖

蜂王漿能降低血糖的原因主要有四個(gè)方面，其一是蜂王漿含有的某些成分可以促進(jìn)外源性葡萄糖合成有益的肝糖原，其二是蜂王漿含有的類胰島素多肽是調(diào)節(jié)血糖的有效物質(zhì)，其三是蜂王漿含有的某些成分能使胰島β細(xì)胞代謝恢復(fù)正常并促進(jìn)胰島素分泌，其四是蜂王漿含有的維生素、乙酰膽堿和礦物質(zhì)如鉻、鎂、鋅、鎳等對脂肪代謝和糖代謝有平衡作用。

六、抗菌消炎

蜂王漿在抗菌消炎方面也是極為顯著的，源于蜂王漿中富含的王漿酸對結(jié)核桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌及溶血性鏈球菌等多種致病菌有抑制和滅殺作用，而且蜂王漿含有的一種特殊多肽類物質(zhì)對多種致病菌也有著極強(qiáng)殺傷力，在某些方面甚至可以與青霉素(抗生素)相媲美，同時(shí)蜂王漿中含有的某些成分對傷口感染有促進(jìn)愈合的作用。

七、延年益壽

蜂王漿在延年益壽方面也是不可小噓的，一方面蜂王漿中富含的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等可以為機(jī)體補(bǔ)充必須的營養(yǎng)成分并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，另一方面蜂王漿中含有大量的抗氧化成分如超氧化物歧化酶、維生素及硒、銅、鋅、鐵、錳等，尤其是超氧化物歧化酶能有效清除機(jī)體積累的自由基(機(jī)體老化的重要原因)，從而起到延年益壽的效果。

八、簡單吃法

蜂王漿的吃法非常簡單，事實(shí)上新鮮蜂王漿是完全可以直接食用的，但直接吃蜂王漿有一股特別怪的味道，導(dǎo)致很多人都接受不了，因此蜂王漿最常見的吃法是將其與天然蜂蜜按1:2或1:3的比例混合來遮蓋蜂王漿的怪味，同時(shí)蜂王漿的最佳食用時(shí)間一般是早上空腹時(shí)和晚上睡覺前，因?yàn)榭崭狗糜欣跈C(jī)體對蜂王漿中有效物質(zhì)特別是大分子蛋白質(zhì)的吸收。

九、食用禁忌

蜂王漿的禁忌主要有以下幾個(gè)方面，其一少數(shù)人可能對蜂王漿的某些成分有過敏反應(yīng)，這類人一定不能吃蜂王漿，其二蜂王漿不能用超過60℃的開水沖服，否則會降低蜂王漿的營養(yǎng)價(jià)值，其三蜂王漿中含有較為豐富的激素及類激素成分，孕婦服用前一定要咨詢醫(yī)生以免影響自己和胎兒的健康，其四蜂王漿有降血壓的功效，低血壓患者服用可能會加重病情。

注意：蜂王漿雖然對蜜蜂有極為獨(dú)特的效果，但對人類是否同樣有效目前尚不明確，事實(shí)上蜂王漿的很多功效都還沒有得到有力的證實(shí)，因此健康出現(xiàn)問題最妥善的辦法是前往醫(yī)院咨詢醫(yī)生。