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蜂蠟和蜂蜜的區別

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2021-07-11 18:23:38
蜂蜜自古便是家喻戶曉的高級滋補品,更是因營養豐富且功效獨特而備受青睞,但同為蜂產品的蜂蠟則因不常見而極少受到關注,有些人甚至以為蜂蠟是用蜂蜜加工成的某種產品,下面我們就一起來看一看蜂蠟和蜂蜜的區別吧!

蜂蠟

一、來源不同

蜂蠟是適齡工蜂(13~18日齡)蠟腺分泌的脂肪性物質,而蜂蜜則是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜經過反復釀制而成的,事實上蜂產品大致可以分蜜蜂采制物(蜂蜜、蜂蜜、蜂花粉)、蜜蜂分泌物(蜂蠟、蜂王漿、蜂毒)及蜜蜂自身軀體(蜂蛹、蜂衣)三種,因此單從這一點便可以知道兩者有著本質上的區別。

蜂蜜

二、作用不同

蜂蠟和蜂蜜對蜂群的作用大不相同,其中蜂蠟的主要作用是修建蜂巢并為巢房(飼料房和幼蟲房)封蓋,而蜂蜜則是蜂群儲備的食物,原因是蜜蜂完全以花為食,但蜜源植物開花有周期且可能不連續,尤其是冬季外界基本沒有蜜源且外界溫度也不適宜蜜蜂活動,此時蜜蜂便是蜂群生存的物質基礎。

蜂蠟

三、成分不同

蜂蠟和蜂蜜在成分上有極大的區別,其中蜂蠟的主要成分是脂類、酸類、醇類和烴類,尚含少量揮發油、色素、礦物質及芳香性物質等,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,并含少量蔗糖、樹膠、有機酸、氨基酸、維生素、花粉及礦物質等,因此從成分來看蜂蠟和蜂蜜是截然不同的兩種蜂產品。

蜂蜜

四、功效不同

蜂蠟和蜂蜜在功效上差異非常明顯,其中蜂蠟主要有抗菌消炎、生肌止痛等功效,因此多用于鼻炎、咽喉炎等呼吸道炎癥及燒傷、燙傷等外部創傷,而蜂蜜則主要有營養滋補、增強免疫、潤腸通便、美容養顏等功效,特別適合于營養不良、體弱多病、神經衰弱、消化不良及便秘等人群保健食用。

總結:蜂蠟和蜂蜜雖然都是蜂產品,但蜂蜜是養蜂的主產品(很多養蜂場養蜂都是為了獲取蜂蜜),而蜂蠟則多為副產品(蜂蠟因價格低廉且市場需求量小而極少生產),從而導致蜂蠟的知名度遠不如蜂蜜。

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