一、營(yíng)養(yǎng)論述
松花粉是馬尾松、油松或同屬數(shù)種植物的干燥花粉，堪稱有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效價(jià)值的物質(zhì)所組成的濃縮物，研究表明松花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類，尚含豐富的維生素、礦物質(zhì)、核酸、植酸、黃酮類化合物及酶類等活性物質(zhì)，而功效則主要體現(xiàn)在增強(qiáng)免疫、延緩衰老、健腦益智、保肝補(bǔ)血等方面。
二、科學(xué)依據(jù)
松花粉對(duì)肝病并沒有治療效果，但松花粉中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻可起到一定的保肝作用，例如松花粉中富含的膽堿可促進(jìn)磷脂的合成并能有效預(yù)防脂肪肝，同時(shí)松花粉中富含的游離氨基酸尤其是蛋氨酸對(duì)多種肝病都有輔助治療效果，另外松花粉中富含的抗氧化物質(zhì)還能增強(qiáng)肝細(xì)胞的活性并能防止肝病的發(fā)生。
三、正確吃法
1、時(shí)間：松花粉空腹食用更利于胃腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從一天來看吃松花粉的最佳時(shí)間是吃早餐前半小時(shí)或晚上睡覺前半小時(shí)，但對(duì)于胃腸功能較弱的人群則建議飯后1～2小時(shí)再服用。
2、吃法：松花粉最簡(jiǎn)單的吃法是直接用溫開水送服，也可將松花粉與蜂蜜或牛奶等混合均勻后食用，但松花粉不能用60℃以上的開水沖泡，否則松花粉中的活性物質(zhì)會(huì)大量失去活性。
3、用量：松花粉長(zhǎng)期過量服用對(duì)健康反而有害無益，例如長(zhǎng)期過量食用松花粉易因體內(nèi)激素失衡而引起內(nèi)分泌絮亂等一系列健康問題，因此松花粉一定要在專業(yè)人士指導(dǎo)下適量服用。
四、注意事項(xiàng)
1、松花粉對(duì)肝臟雖然有一定的調(diào)理作用，但絕對(duì)不能用松花粉代替藥物治療肝病，若肝臟出了問題最妥善的辦法是前往醫(yī)院就醫(yī)。
2、松花粉的很多功效實(shí)際上并未得到證實(shí)，因此大家一定要理性的看待松花粉，若健康出問題時(shí)切勿過于信賴松花粉而延誤病情。
3、松花粉中富含非人體組成的外源蛋白，過敏體質(zhì)人群服用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，若已發(fā)生過敏時(shí)要立即停服并服用抗過敏藥物。
