一、導(dǎo)致過敏

經(jīng)常吃松花粉可能引發(fā)過敏反應(yīng)，原因是松花粉中富含大量非人體組成的外源性蛋白質(zhì)，極少數(shù)過敏體質(zhì)人群食用后易引發(fā)或輕或重的過敏反應(yīng)，輕者可能出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、皮膚瘙癢等異常不適，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)胸悶、呼吸道阻塞甚至過敏性休克，因此食用之前一定確保自己不對(duì)松花粉過敏。

二、引發(fā)痛風(fēng)

經(jīng)常吃松花粉可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，原因是松花粉中含有大量的核酸，核酸在酶的作用下能氧化分解生成嘌呤，嘌呤在肝臟的進(jìn)一步氧化下可生成三氧基嘌呤(尿酸)，若體內(nèi)尿酸生成量大于排出量則可能沉積在關(guān)節(jié)腔、腎臟等組織處而引起痛風(fēng)，尤其是腎功能異常者長期過量吃松花粉更易誘發(fā)痛風(fēng)。

三、激素失衡

經(jīng)常吃松花粉可能引起激素失衡，原因是松花粉中含有少量的激素或類激素成分，例如黃酮類化合物就有類似雌激素的生理作用，因此長期過量食用松花粉易破壞人體內(nèi)的激素平衡，而人體激素失衡又是導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)等問題的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是孕婦吃松花粉甚至可能因激素失衡而引起劇烈宮縮。

四、影響消化

經(jīng)常吃松花粉可能影響消化功能，原因是松花粉中富含黃酮類化合物等天然抗菌物質(zhì)在抑制胃腸道有害菌的同時(shí)也會(huì)影響胃腸道有益菌，另外松花粉堅(jiān)硬的外壁也會(huì)大大加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，因此長期過量吃松花粉可能影響胃腸消化功能，尤其是胃腸功能弱的人則更易出現(xiàn)消化不良等不適反應(yīng)。

綜上所述，松花粉雖然是極富營養(yǎng)價(jià)值的天然食品，但若食用不正確反而可能給健康帶來危害，例如過敏體質(zhì)者吃松花粉易引發(fā)過敏反應(yīng)，而腎功能異常的人吃松花粉則易引發(fā)痛風(fēng)。