一、營養(yǎng)價值

茶花粉是蜜蜂從茶樹花上采回的花粉團，主要成分是糖類、蛋白質(zhì)、脂類且尚含維生素、礦物質(zhì)、核酸及酶類等活性物質(zhì)，而蜂蜜則是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的，主要成分是葡萄糖和果糖且尚含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，兩者搭配食用更能均衡營養(yǎng)并可起到更顯著的保健作用。

二、最佳時間

茶花粉空腹食用更利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，但與蜂蜜搭配后則不建議在空腹時段食用，原因是蜂蜜中富含酸性物質(zhì)且喝蜂蜜會促使胃部大量分泌胃酸，若長期空腹食用易因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病，從一天來看茶花粉和蜂蜜搭配食用的最佳時間是早餐后半小時或晚餐后1～2小時。

三、正確喝法

茶花粉和蜂蜜搭配食用的做法非常簡單，只需將茶花粉與蜂蜜按1:2的比例調(diào)和均勻后即可沖服，但注意沖泡時一定要將水溫控制在60℃以內(nèi)，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過60℃則易因活性物質(zhì)失活而降低營養(yǎng)價值，另外長期過量喝茶花粉和蜂蜜對健康也是極為不利的。

四、注意事項

1、茶花粉和蜂蜜不能高溫沖泡，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含酶類等活性物質(zhì)，若高溫沖泡極易因活性物質(zhì)失活而降低營養(yǎng)價值。

2、茶花粉和蜂蜜不能過量食用，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含單糖等糖類物質(zhì)，若長期過量食用易因糖分?jǐn)z入過量而越喝越肥胖。

3、茶花粉和蜂蜜不能空腹食用，原因是蜂蜜中富含酸性物質(zhì)且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用極易因胃酸過多而引發(fā)胃腸疾病。