一、地理分布

野桂花是山茶科柃木屬常綠植物，并非木犀科木犀屬常綠植物桂花，多野生于山坡、溝坎、溪谷等陰濕處，主要分布于福建、廣東、浙江、湖北、江西、湖南等地，其中尤以福建、湖北、江西及湖南分布最為集中。

二、開(kāi)花時(shí)間

野桂花多在10月至翌年2月開(kāi)花，同種植物的群體花期約為10～15天，其中秋野桂花一般10～11月開(kāi)花，冬野桂花一般11月至翌年1月開(kāi)花，而春野桂花一般翌年1～2月開(kāi)花，另外意蜂因其特性一般只能采秋野桂花。

三、泌蜜條件

野桂花屬于低溫泌蜜的蜜源植物，單一種類流蜜期只有10天，泌蜜最適溫度約14～20℃，少數(shù)耐寒品種只要不結(jié)冰就能泌蜜，尤其是夜間輕霜但次日晴暖的天氣泌蜜量大，但在花期遇到冷雨或霜凍時(shí)可能停止泌蜜。

四、蜂蜜產(chǎn)量

野桂花蜜是商品蜜中的稀有蜜種，一個(gè)花期中蜂平均產(chǎn)蜜20～40斤，而意蜂等西蜂的產(chǎn)量約20～30斤，原因是中蜂對(duì)低溫的適應(yīng)能力強(qiáng)于西蜂，因此相對(duì)更能有效的利用蜜源，事實(shí)上多數(shù)地區(qū)西蜂只能采秋野桂花。

總結(jié)：野桂花是冬季主要的蜜源植物之一，開(kāi)花時(shí)間多集中在10月至翌年2月，群體花期持續(xù)約10～15天左右，但由于此時(shí)多數(shù)蜂群已經(jīng)結(jié)團(tuán)越冬，因此只有極少數(shù)地區(qū)能做到商品化量產(chǎn)。