些地方習(xí)慣將蜂蜜按季節(jié)分為春蜜、夏蜜、秋蜜與冬蜜，每一個(gè)季節(jié)的蜂蜜具有不同的共性。實(shí)際上，不管什么季節(jié)的蜂蜜，都具有《神農(nóng)本草》中對(duì)蜂蜜的藥理論述，譬如通便、去火、順腸、補(bǔ)氣生津。下面一起來(lái)看一看春蜜夏蜜秋蜜冬蜜有什么區(qū)別有什么區(qū)別吧！
什么是春夏秋冬蜜
春蜜，即采集于春季的蜂蜜。比較常見(jiàn)的品種有：油菜花蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等。
夏蜜：即采集于夏季的蜂蜜。比較常見(jiàn)的品種有：棗花蜜，荊條蜜，椴樹(shù)蜜，烏柏蜜，棉花蜜，野葡萄蜜，芝麻蜜等。
秋蜜，即采集于秋季的蜂蜜。比較常見(jiàn)的品種有：五倍子蜜，野桂花蜜（秋桂花蜜）桉樹(shù)蜜，野菊花蜜等。
冬蜜，即采集于冬季的蜂蜜。比較常見(jiàn)的品種有：野桂花蜜（冬桂花蜜），鵝掌柴蜜（鴨腳木蜜），野壩子蜜等。
春夏秋冬蜜的區(qū)別
拋開(kāi)蜂種，蜜源植物，南北差異，人為因素這些前提條件。
但就季節(jié)來(lái)說(shuō)，那自然是冬蜜最佳。原因是：春蜜雨水較多，夏蜜秋蜜季節(jié)溫度太高濃度低，唯有冬蜜濃度相對(duì)會(huì)更高，營(yíng)養(yǎng)成分更豐富。而且冬季蜜源野桂花蜜是頂級(jí)蜜王，鴨腳蜜也是頂級(jí)蜜種，而且冬季蜂蜜基本全是土蜂采集，周期相對(duì)來(lái)說(shuō)更長(zhǎng)。
冬蜜一蜜難求，北方多為黑蜂意蜂，且冬季過(guò)于寒冷；南方冬季濕冷時(shí)間過(guò)多，而要采集到冬蜜，需要高要求的天氣和蜂群配合，所以純天然的冬蜜，更加難能可貴。
冬蜜的特點(diǎn)：
①潤(rùn)腸通便。
②潤(rùn)肺止咳
③解毒、醫(yī)瘡、止痛。
④眾中益氣。
⑤調(diào)和諸藥，提高藥性。
其中：冬蜜只適合中華蜂采集，中蜂也就是我們常說(shuō)的土蜂，所以，這幾類(lèi)單花冬蜜也屬土蜂蜜（土蜂中的單花蜜種），冬季的單花蜜源種類(lèi)很少，采集難度比其它時(shí)期采集的土蜂蜜難度更大。
而冬季氣溫低，空氣潔凈，空氣中的細(xì)菌少，花源在深山區(qū)，無(wú)現(xiàn)代污染，無(wú)農(nóng)藥影響，所以，冬季的蜜非常少，更突出它的珍貴，在蜂蜜產(chǎn)業(yè)中，眾多蜂蜜品種里冬蜜屬價(jià)格最高的一類(lèi)蜂蜜。
本文純屬個(gè)人觀點(diǎn)，蜂蜜切不可以偏概全妄下定論，歡迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言發(fā)表自己的觀點(diǎn)。
