原蜜顧名思義是原生態(tài)的蜜，沒有經(jīng)過任何加工和添加劑，而超市里的蜂蜜很多都是加工過的，添加的添加劑，或者用糖水加蜜加水勾兌出來的。
原蜜和蜂蜜的作用不同
對(duì)于作用而言，原蜜由于是未加工處理過的，會(huì)有大量的活性酶，而蜂蜜都是加工處理過的有很多是經(jīng)過一定的溫度處理過的，所以活性酶的活性基本就流失殆盡了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比原蜜有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而蜂蜜就更類似于甜味劑，基本沒有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
并且現(xiàn)在大多數(shù)蜜蜂產(chǎn)的蜜，已經(jīng)不是原來正常的產(chǎn)蜜方式了，現(xiàn)在很多人都會(huì)給蜜蜂喂糖，這樣就能夠加快蜜蜂產(chǎn)蜜的速度，一般蜜蜂產(chǎn)蜜大約需要半個(gè)月左右的時(shí)間，而喂糖的蜜蜂會(huì)縮短一半甚至是三分之二的時(shí)間產(chǎn)蜜，這樣就大大加快的產(chǎn)蜜的速度。
為什么不直接出售原蜜
既然原蜜更有營(yíng)養(yǎng)，為何廠家不直接賣原蜜，卻要加工處理了再賣？大概就是這些特點(diǎn)，給他們帶來了麻煩：
1）原蜜因?yàn)楦缓钚悦?，隨著氣溫的升高，會(huì)不斷產(chǎn)生氣泡，從而導(dǎo)致包裝鼓脹。一般食品，如果脹袋，那一定是變質(zhì)壞掉了，但蜂蜜卻相反。
2）原蜜比較稀，沒有賣相。
3）原蜜可能會(huì)因?yàn)榕尾灰粯?，而?dǎo)致色澤、口感不太一致。
這些都會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者不滿、懷疑、從而放棄購買。
因此，蜂蜜廠家就只好采取加熱濃縮的措施，使蜂蜜看起來顯得濃稠；加熱殺死活性酶，使蜂蜜不會(huì)產(chǎn)生氣泡；采取措施，統(tǒng)一蜂蜜的顏色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有這樣，才能保證大規(guī)模工業(yè)化的實(shí)現(xiàn)。
原蜜會(huì)有問題嗎？
原蜜，是否干凈、衛(wèi)生呢？
蜜蜂是一種有潔癖的小生靈，它們和貓一樣，從不死在家里。它們壽命極其有限，它們從來都是死在遙遠(yuǎn)的花草間。如果萬一有工蜂來不及飛遠(yuǎn)，死在了蜂箱邊上，其它的蜜蜂也會(huì)把它的尸體拖走。
蜂蜜？原蜜？到底有何區(qū)別？
蜂箱必須時(shí)時(shí)保持干燥、清潔的狀態(tài)。如果不干凈，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂會(huì)顯得很狂躁，此時(shí)的蜜蜂愛蜇人。一直到把它們安置在干凈、沒有臭味的地方為止。
更重要的是，蜂蜜本身就有殺菌作用。喝蜂蜜可以起到清潔口腔的作用，可以殺死口腔內(nèi)的細(xì)菌。蜂蜜的這種獨(dú)特作用，確保原蜜本身的無毒、殺菌、干凈、衛(wèi)生，確?？梢园踩秤?，而無須額外過多加工。
