【功效與作用】
功能效用
蜂巢是蜂群生活和繁殖后代的處所，主要由巢脾構成。蜂巢不僅可以用于食療，還可以藥用。其性平味甘，歸胃經，具有抗菌消炎、潤澤皮膚、清潔口腔等功效。
1.抗菌消炎
蜂巢主要功效為抗菌消炎，它對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、普通變形桿菌等皆有抑制作用，對煙曲霉、黃曲霉、茄鐮菌、明串珠菌等也有抑制作用效果。因此，可輔助治療過敏性鼻炎、神經性皮炎、化膿性感染牙痛等多種疾病。
2.潤澤皮膚
蜂巢能保養和潤澤皮膚，不僅能為肌膚供給充分的營養，還能夠清潔皮膚，并且能除疤祛斑、延緩衰老。
3.清潔口腔
蜂巢除了具有普通蜂蜜都有的成分外，還含有蜂蠟和少量的蜂膠，經常食用可以清潔口腔，保護牙齒，降低口腔潰瘍的發生幾率。
4.保肝
蜂巢有促進肝細胞再生的作用，能幫助恢復肝臟機能，肝炎患者可食用蜂巢進行輔助治療。
5.降脂降壓
蜂巢含黃酮類化合物、不飽和脂肪酸及礦物質，能降低血液中甘油三酯和膽固醇含量，且能增強血管的彈性，從而起到降脂降壓的效果。
營養價值
蜂巢的成分較為復雜，幾乎涵蓋所有的蜂產品中的成分，如蜜蜂、蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蠟等，但其主要成分是蜂蠟（酯類、脂肪酸、糖類及碳水化合物等），尚含少量樹脂、油脂、色素、鞣質、有機酸、甙類、酶類及鐵、鈣、銅、鉀、鈷等礦物質。蜂巢是所有蜂產品的綜合體，是調節內分泌和滋補強身的首選上品。
【注意事項】
飲食宜忌
適宜：體弱多病、免疫低下、入睡困難者
蜂巢含有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿及蜂花粉，有增強免疫的作用，其中黃酮類化合物、球蛋白、王漿酸等生物活性物質，能增強免疫細胞的活性，促進免疫球蛋白的生成。因此，體弱多病、免疫低下的人群適宜食用。
蜂巢滋補作用較為突出，能調節神經系統，幫助減輕心理壓力，適宜入睡困難、睡眠質量差、睡眠時間少的人群食用。
禁忌：蜂膠過敏、花粉過敏、糖尿病患者
蜂巢實際上是蜂產品的綜合體，對蜂膠、花粉等有過敏反應的人不能服用。
蜂巢中碳水化合物含量高，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖及糊精等糖類成分，其中葡萄糖和果糖食用后可不經消化而直接進入血中，因此會快速升高血糖，糖尿病患者不建議食用。
母嬰宜忌
孕婦應謹慎食用。
蜂巢中含有一定量的黃酮類化合物及激素類成分，孕婦服用后可能導致體內激素紊亂，因此孕婦不能服用蜂巢。
嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的免疫系統發育尚未完全，食用蜂巢可能影響其生長和發育。
食用量
每日5-10g為宜。
食物相克
1.蜂巢+過敏食物：可能會引發過敏反應
蜂巢的主要成分是各種植物的膠質物質，它自身存在一定的毒性，因此，蜂巢不能夠和容易過敏的食物一起吃，若同食可能會引發過敏反應，比較常見的過敏食物有芝麻、芹菜、花生、堅果、牛奶、雞蛋等。
2.蜂巢+降低血糖的藥物：可能不利于身體康復
蜂巢不能夠和降低血糖的藥物一起吃，主要是蜂巢它本身就有降低血糖的作用，如果和降血糖的藥物服用，效果可能會加強，不利于病情康復。
3.茶水
蜂巢和茶水一起吃會降低蜂膠的功效，并且這兩種一起吃口味也極差，還容易使蜂膠粘在杯壁上。
