油菜花，別名蕓薹(YUN TAI)，拉丁文名Brassica campestris，原產地在歐洲與中亞一帶，是一種十字花科的一年生草本植物。
油菜花什么時候開
春暖和了，又到了油菜花盛開的季節，許多朋友都以為是三月到四月才開油菜花，其實是油菜花從二月就開始了，七月也是油菜花盛開的季節，只是因為地方不同，所以油菜花盛開的時間也不一樣。
油菜經過春化階段就會開花，花期根據緯度高低、海拔高低和光熱資源等不同而有所差異，南方地區大部分在1-4月份開花，而在北方地區，常見的油菜花期則是在4-5月份，特別寒冷的地區在6-7月份開花，一般的盛花期可持續一個月左右，有些較暖和的地區，會在二月底開。正因為如此，養殖意蜂的蜂農才會拉著蜂箱由南向北采集油菜花粉，喜歡賞花的朋友也會在固定的時間段結伴旅游。
2021年全國油菜花期表格
1.云南省曲靖市羅平縣
花期：二月十五日至三月十日為花開的最佳時間。
2.江西省上饒市婺源縣
花期：欣賞最佳時期為3月10日至3月25日。
3.重慶市潼南
開花時間：三月十五至四月十日為花期最佳觀賞時間。
4.貴州省貴定縣
花期：三月十日至月底為花期的最佳觀賞期。
全國油菜花開花時間，油菜花是什么季節，油菜花什么時候開花
5.江蘇省興化市
開花時間：4月5日至15日是開花最美麗的季節
6.陜西省漢中市
開花時間：三月二十日至四月十日
7.安徽省黃山市黟縣
開花時間：三月十日至月底
8.內蒙古呼倫貝爾
開花時間：每年七月中旬到八月初，七月二十左右是牙克石油菜花節
9.青海省門源回族自治縣
開花時間：七月中旬
10.西藏自治區
開花時間：七月八月
油菜花觀賞地
江嶺萬畝梯田花海
江嶺：中國四大油菜花海之一 ，10萬畝梯田油菜花海被贊譽為天上人間。世界級攝影基地，婺源春季旅游賞花必游景點，婺源田園風光的經典代表。
由于古樹、河流、梯田、農舍、農作物合理布局，體現了人與自然的親近、和諧“天人合一”在這里得以展示完整。尤其是山頂人家成了江嶺風光的大背景，遠眺白墻黛瓦掩在黃花綠樹間，陣陣云霧飄來，恍若天上人間，被譽為中國春季“四大花海”之一。
江嶺花海
香港著名的攝影家陳復禮曾以此為主題的作品《天上人間》獲得了國際攝影大賽金獎，并贊譽為“中國最美的鄉村”。 我國著名導演馮小剛拍攝的新片《集結號》也曾到此取外景。
篁(huáng)嶺：篁嶺海拔約500米，地處婺源旅游東線的江灣鎮東南7公里，隸屬江灣鎮栗木坑村委會管轄。這里是清代父子宰相曹文埴、曹振鏞的故里。“地無三尺平”，四面環山的篁嶺古村，經年的民居受地形限制高低排布、錯落搭建，周邊古木參天、梯田密布，村民曬晾農作物只能使用竹匾曬在自家眺窗前木架上，形成特有的“篁嶺曬秋”農俗景觀。
春天的篁嶺，是一片金黃色油菜花的世界。初春的篁嶺，
篁嶺萬畝梯田
天氣一會兒寒、一會兒暖，一會兒晴、一會兒雨，雖有春的感受，但卻隱約模糊。待到油菜花盛開之時，就是一幅春日融融、春風和煦的景色。篁嶺之美不僅在于滿山遍野的油菜花，更在于山景，村莊，梯田的巧妙結合。在山上登高望遠，梯田與徽式鄉村建筑構成了一幅非常美麗的中國最美鄉村畫卷。
