喜歡蜂蜜的朋友可能都會有這樣的疑問，那就是這樣專業(yè)的問題不僅是非專業(yè)人士的問題，就連很多準也養(yǎng)蜂的朋友也對此抱有疑問，那么究竟怎樣的蜂蜜才稱得上是好蜂蜜呢？好蜂蜜的標準是什么？今天小編就向朋友們介紹一下什么是好蜂蜜以及好蜂蜜的標準。

在我們傳統(tǒng)的印象中我們都知道，好蜂蜜實際上我們印象最深刻的是中華蜂蜜，產(chǎn)量不高，取蜜時間長，實際上這樣的蜂蜜只能算得上是成熟的蜂蜜，還談不上是好蜂蜜。那么究竟好蜂蜜的標準中包含了哪些因素呢？

實際上，要能真正的稱得上是好蜂蜜，那么蜂蜜肯定是綠色的，沒有經(jīng)過人工干預(yù)的，也就是說蜜源無污染，天然成熟，不含任何添加劑，這樣的蜂蜜才能稱得上是好蜂蜜。

首先是蜂場的場地要求嚴格，為了保證蜂蜜的質(zhì)量，所以一般蜂場要建在遠離城市，公路，礦區(qū)以及所有可能受到污染的地方，另外還要保證周圍有充足的蜜源和水源，防止蜂蜜中出現(xiàn)農(nóng)藥以及重金屬。所以可能很多朋友會發(fā)現(xiàn)，在公路邊上經(jīng)常會看到一些養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)，蜂蜜直接就在公路邊上售賣，看起來蜂蜜絕對是好蜂蜜，但是實際上，這樣的蜂蜜坐落在城市郊區(qū)，污染嚴重，恰恰算不得是真正意義上的好蜂蜜。

其次是蜂蜜醞釀的時間足夠長。在業(yè)內(nèi)蜂農(nóng)們有這么一個詞，叫做“封蓋”，也就是說，蜂蜜采蜜回來以后并不是就成了蜂蜜，還要經(jīng)過蜜蜂一系列的處理，直到蜜蜂用蜂蠟將蜂蜜封起來才算是成熟，這個過程在養(yǎng)蜂行業(yè)中叫做封蓋。

最后是蜂蜜中不含任何添加劑。我們都知道近年來中國的蜂蜜產(chǎn)量大增，但是蜂蜜的質(zhì)量也在大大下降，其中最為重要的一項就是蜂蜜中含有農(nóng)藥，更有不良商家使用果糖麥芽糖之類的來進行混合充當蜂蜜的，這樣的蜂蜜都不能稱作好蜂蜜。正真的好蜂蜜一般是不會使用農(nóng)藥的，一般對于蜂蜜的處理使用的都是中藥或者日常生活中常用的辦法，例如使用石灰給蜂場消毒，使用大蒜等對蜂箱進行消毒處理，一般不會濫用市場上的藥物，這樣的蜂蜜沒有受到污染，質(zhì)量高。