蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并經反復釀制成的，自古就是備受人們青睞的天然營養食品，因釀制蜂種不同主要有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因蜜源植物不同主要有百花蜜、洋槐蜜、棗花蜜等，下面一起來看一看世界四大頂級蜂蜜排名及介紹吧！
一、中國洋槐蜂蜜
洋槐蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜釀制成的，同時也是我國著名的“四大名蜜”之一，質地粘稠、透明且有光澤，純正的洋槐蜂蜜呈透明的水白色，但因含雜質而多呈水白偏黃色，有清淡且自然的槐花香味，口感甘甜鮮潔并略有微酸味，不易結晶，低溫環境下偶有結晶多呈乳白色的油脂狀。
二、新西蘭麥盧卡蜂蜜
麥盧卡蜂蜜是蜜蜂采集麥盧卡花蜜釀制成的，產地主要集中在新西蘭和澳大利亞新南威爾士北部，色澤呈質地濃稠且半透明的黃褐色或深琥珀色，有麥盧卡特有的自然芬芳香味，味道甜潤適口并略帶有淡淡的微酸味，易結晶，尤其在13～14℃的低溫環境下很快能結晶成明黃色的油脂狀。
三、阿根廷桉樹蜂蜜
桉樹蜂蜜是蜜蜂采集桉樹花蜜釀制成的，其中尤以阿根廷出產的桉樹蜂蜜最著名，色澤呈質地濃稠且半透明的琥珀色或深琥珀色，有桉樹特有的花香味，味道酸甜并帶有輕微的咸味和一絲絲的辣喉感，回味時有獨特的桉樹花香味和淡淡的桉醇味，易結晶，結晶后多呈暗黃色的粗顆粒狀。
四、加拿大三葉草蜂蜜
三葉草蜂蜜是蜜蜂采集三葉草花蜜釀制成的，產地主要集中在美國、新西蘭、加拿大等地，其中尤以加拿大的三葉草蜂蜜產量最高且品質最好，色澤呈質地濃稠且透明的琥珀色，有三葉草特有的花香味，味道甘甜鮮潔，回味時有自然的三葉草花香味，易結晶，結晶后多呈淺黃色油脂狀。
綜上所述，蜂蜜因蜂種和蜜源等不同主要有中蜂蜜(土蜂蜜)、洋槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜等，世界四大頂級蜂蜜分別是中國的洋槐蜂蜜、新西蘭的麥盧卡蜂蜜、阿根廷的桉樹蜂蜜、加拿大的三葉草蜂蜜。
