烏桕蜜是湖南非常大的一個(gè)蜜源；現(xiàn)在六月份，正是烏桕蜜的流蜜脾。那說(shuō)明是烏桕蜜呢？下面我們一起來(lái)了解下吧！

什么是烏桕蜜？

烏桕蜜是蜜蜂采集烏桕樹(shù)花蜜釀造而成，顏色呈琥珀色，有輕微的酵酸味，結(jié)晶顆粒較粗。據(jù)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)600多種植物所做研究表明，烏桕清楚自由基的能力。而蜂蜜的功效主要取決于蜜源植物，因此，烏桕蜜在清除自由基，抗輻射、抗氧化、防衰老方面有特殊作用。

按照季節(jié)，蜂蜜分為冬蜜跟春夏蜜，冬蜜，通常是秋天，到冬天氣溫15度以上，蜂采回來(lái)的蜜，不是完全指的是冬天的蜂蜜，空氣干燥，蜂采回來(lái)的花蜜濃，顯的年粘稠些。

春夏蜜，空氣濕度大，植物流蜜旺，天熱，蜂在采回蜜后，水份蒸發(fā)沒(méi)有秋冬好，蜜的濃度沒(méi)有秋冬高，但這并不影響蜂蜜的質(zhì)量，很多親認(rèn)為是假蜜，其實(shí)只是季節(jié)問(wèn)題。

烏桕蜜來(lái)源：烏桕樹(shù)

烏桕樹(shù)，別名桕子樹(shù)、臘子樹(shù)、木子樹(shù)、烏桖、桊子樹(shù)、桕樹(shù)、木蠟樹(shù)、木油樹(shù)、木梓樹(shù)、虹樹(shù)、蠟燭樹(shù)、油籽（子）樹(shù)、洋辣子樹(shù)。在我國(guó)分布范圍較廣，但大多分布在山區(qū)。湖南東北部、江西西北部，羅霄山脈有廣泛分布，另外湖北、貴州、廣西、廣東、福建、浙江等地也有分布。

烏桕樹(shù)，大簇的花，泌蜜多，蜜質(zhì)佳。

食用烏桕蜜的注意事項(xiàng)

不建議2歲以下兒童在不經(jīng)過(guò)處理的情況下食用蜂蜜，如果要吃，請(qǐng)用碗裝起來(lái)，煮飯時(shí)同蒸，過(guò)高溫才可食用。但活性成分就沒(méi)有了，只有礦物質(zhì)，微量元素這些，對(duì)兒童身體發(fā)育也非常有益。

與烏桕蜜相克的食物：

1.李子，同食傷五臟.

2.茭白，同食引發(fā)痼疾.

3.蜂蜜與大蒜同食易腹瀉.

4.蜂蜜與豆腐同食易腹瀉.

5.蜂蜜與萵筍同食易腹瀉.

6.蜂蜜與韭菜同食易腹瀉.

7.蜂蜜與豆?jié){同食影響消化損聽(tīng)力.

8.蜂蜜與茶同食影響消化吸收.

9.蜂蜜與蔥同食易腹瀉.

10.蜂蜜與鯽魚(yú)同食易中毒.

11.蜂蜜與螃蟹同食易中毒.

12.蜂蜜和豆腐同食會(huì)耳聾.

13.蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛.

14.蜂蜜和洋蔥同時(shí)傷眼睛.

15.蜂蜜和韭菜同食引起心病.

16.蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛.

17.蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒可用黑豆、甘草解毒。