蜂花粉是蜜蜂采集并帶回蜂巢的花粉團，不但包含著孕育新生命所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，更因高蛋白低脂肪而被譽為“全能的營養(yǎng)食品”，但蜂花粉必須正確食用才能發(fā)揮應有的功效，下面小編就為大家科普一下蜂花粉怎么吃效果好吧！

一、營養(yǎng)價值

蜂花粉含量最高的營養(yǎng)物質(zhì)是碳水化合物，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纖維素等，其次是蛋白質(zhì)和種類豐富且多以游離形式存在的氨基酸，最后才是脂肪、磷脂、糖脂及固醇等脂類物質(zhì)，另外蜂花粉還富含維生素、礦物質(zhì)、黃酮類及酶類等活性物質(zhì)。

二、最佳時間

蜂花粉對服用時間并沒有嚴格的要求，但為了利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收最好能空腹服用，例如早餐前半小時或晚餐后1～2小時都適合吃蜂花粉，另外蜂花粉的最佳食用時間也也有，其中偏胖的人飯前服用能增強飽腹感，而胃腸功能弱的人飯后服用更有利于消化。

三、正確吃法

蜂花粉最簡單的吃法是用40℃的溫開水沖服，或?qū)⒎浠ǚ叟c蜂蜜按1:2的比例調(diào)和均勻后服用，對于已加工成沖劑、片劑或膠囊劑的蜂花粉則只需按說明書服用即可，另外蜂花粉也是絕對不能長期過量服用的，實際上長期過量服用蜂花粉對健康反而有害無益。

四、禁忌人群

蜂花粉雖然是極富營養(yǎng)價值的純天然食品，但以下幾類人吃蜂花粉可能對健康反而不利，其一是對花粉過敏的人群吃蜂花粉可能引發(fā)過敏反應，其二是患痛風的人群吃蜂花粉可能將加重病情，其三是孕婦吃蜂花粉可能影響體內(nèi)的激素平衡甚至引起子宮收縮。

五、注意事項

1、蜂花粉中富含酶類等活性物質(zhì)，而高溫會使這些活性物質(zhì)失去活性，因此要用40℃左右的溫水沖泡，更不能將其進行蒸煮或油炸。

2、蜂花粉作為食品內(nèi)服時完全不需要破壁，原因是胃腸有能力消化蜂花粉中的營養(yǎng)物質(zhì)，但蜂花粉若作為化妝品外用時則必須破壁。

3、蜂花粉空腹服用更利于營養(yǎng)的吸收，但若是與蜂蜜搭配則不建議空腹服用，原因是長期空腹吃蜂蜜易因胃酸過多而引發(fā)胃腸問題。