蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì)，蜜蜂主要用蜂蠟來修筑巢脾和為蜂房封蓋，也就是說蜂蠟既是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的重要產(chǎn)品，又是蜜蜂正常生存和繁殖所必需的物料，下面小編就簡單的科普一下蜂蠟?zāi)懿荒艹园桑?/p>
一、營養(yǎng)成分
蜂蠟的主要成分是酯類、酸類、醇類及烴類等有機(jī)化合物，其中酯類約占70～75%且主要是軟脂酸蜂花酯，酸類約占19～26%且主要是游離脂肪酸，醇類約占10～25%且主要是蜂花醇，而烴類約占10～16%且主要是飽和烴類，另外蜂蠟中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及多種活性成分。
二、食用論述
天然蜂蠟是完全能直接吃的，其中最簡單的吃法是將蜂蠟像口香糖一樣放在嘴里咀嚼，只是沒有什么味道且毫無口感可言，事實(shí)上“味同嚼蠟”這個成語也恰恰源于此，另外蜂蠟也可與其他食材搭配食用，例如民間常用蜂蠟炒雞蛋來輔助治療胃炎、氣管炎、胃潰瘍等局部炎癥。
三、禁忌人群
天然蜂蠟雖然能像蜂蜜那樣直接食用，但也不是所有人群都能吃蜂蠟的，有些特殊人群吃蜂蠟可能反而對健康不利，例如蜂蠟的成分復(fù)雜且含有一定量的過敏原，少數(shù)過敏體質(zhì)人群吃蜂蠟后可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，另外有消化不良或胃脹胃痛等情況的人群吃蜂蠟也可能加重病情。
四、注意事項(xiàng)
1、蜂蠟要精密提純后才能食用，原因是只經(jīng)初步提純的蜂蠟中往往含有害物質(zhì)，直接食用這樣的蜂蠟可能會發(fā)生食物中毒等情況。
2、蜂蠟是絕對不能過量食用的，原因是蜂蠟中富含胃腸難易消化的脂肪性物質(zhì)，過量食用易因消化不良而引發(fā)胃痛、胃脹等不適。
3、蜂蠟有可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，原因是蜂蠟的成分復(fù)雜且含有一定量的過敏原，過敏體質(zhì)人群食用可能發(fā)生皮膚瘙癢等過敏癥狀。
