油菜花蜂蜜是蜜蜂采集油菜的花蜜釀制成的，全國各地的油菜花產區均有出產，未結晶時呈質地粘稠且透明的特淺琥珀色，易結晶且結晶后呈乳白色的細粒狀或油脂狀，下面小編簡單科普一下油菜花蜂蜜有什么功效與作用吧！

一、營養價值

油菜花蜂蜜是我國產量最高的蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能快速為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體內多種生化反應的催化劑。

二、增強體質

油菜花蜂蜜有增強體質的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進免疫細胞增殖，同時油菜花蜂蜜中富含的維生素和礦物質等還能增強免疫細胞活性，另外油菜花蜂蜜中富含的活性物質對增強免疫也有積極作用，因此體弱多病的人群可喝油菜花蜂蜜來增強體質。

三、預防前列腺疾病

油菜花蜂蜜有預防前列腺疾病的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含的黃酮醇能預防前列腺肥大并能防止前列腺功能紊亂，同時油菜花蜂蜜中富含的植物甾醇也能有效緩解前列腺增生并能前列腺功能正常，另外油菜花蜂蜜中富含的天然抗氧化物質對預防前列腺疾病也有積極的作用。

四、潤腸通便

油菜花蜂蜜有潤腸通便的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含的有機酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸消化食物，同時油菜花蜂蜜中富含的維生素和礦物質等還能保護胃腸粘膜并能改善胃腸功能，另外油菜花蜂蜜中富含的活性物質也能促使胃腸蠕動并能顯著的縮短排便時間。

五、緩解疲勞

油菜花蜂蜜有緩解疲勞的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝油菜花蜂蜜后單糖不經人體胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經元正常生命活動所需能量幾乎又完全依賴血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時可喝些油菜花蜂蜜來快速緩解疲勞。

六、安神助眠

油菜花蜂蜜有安神助眠的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能為神經系統提供能量并能緩解神經異常緊張，同時油菜花蜂蜜中富含的維生素和礦物質等還能強化神經功能并能減輕心理壓力，因此有入睡困難、失眠多夢等問題的人群可喝油菜花蜂蜜來改善睡眠質量。

七、美容養顏

油菜花蜂蜜有美容養顏的功效，得益于油菜花蜂蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善代謝功能并能促使受損肌膚細胞自我修復和更新，同時油菜花蜂蜜中富含的抗氧化物質還能清除體內過多的自由基并能抑制黑色素沉著，因此膚質昏暗的人群喝油菜花蜂蜜能由內而外的改善膚質。

八、注意事項

1、油菜花蜂蜜不能高溫沖泡，原因是油菜花蜂蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃油菜花蜂蜜中的活性物質便會永久失活。

2、油菜花蜂蜜不能空腹食用，原因是油菜花蜂蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

3、油菜花蜂蜜不能過量食用，原因是油菜花蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。